Was ist BHT?

BHT (Butylhydroxytoluen - E321) gehört zu den Antioxidantien, die als Konservierungsmittel eingesetzt werden.
Sie sollen die Nahrung vor Oxidation schützen (die empfindlichsten Nährstoffe sind Fette) und so die Schmackhaftigkeit, das Nährwertprofil und die Leistung der Nahrung während der gesamten 15-monatigen Haltbarkeitsdauer (Veterinary HPM) konstant halten.
Im Bereich Veterinary HPM werden BHA (Butylhydroxyanisol - E320) und BHT (Butylhydroxytoluen - E321) verwendet, die in Lebensmitteln, Futtermitteln und Heimtierfutter sehr verbreitet sind.
Sie sind als Futtermittelzusatzstoffe registriert und ein Höchstgehalt wurde von den europäischen Behörden festgelegt (EG-Verordnung Nr. 1831/2003 und Anhänge), um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden: Der Gehalt BHA + BHT sollte weniger als 150 ppm betragen.

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